四川不銹鋼商用食堂設(shè)備在使用時也是有注意事項的,有些東西使不能在里面進(jìn)行使用的,下面就一起來看看吧:
① 四川不銹鋼商用食堂設(shè)備忌用各類花色瓷器盛佐料
佐料要以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內(nèi)的氡對食品產(chǎn)生污染,對人體有害。
② 忌用烏柏木或有異味的木料做菜板
烏柏木含有異味和有毒物質(zhì),用它做菜板不但污染了菜肴,而且極易引起嘔吐、頭暈、腹痛。因此,民間制作菜板的木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
③忌鐵鍋煮綠豆
綠豆中含有單寧,在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害。
④忌 用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷
涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì),對健康有害;遇熱后有異味,也會影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,因其易滋生細(xì)菌,不易清潔,容易致病。
以上就是四川不銹鋼商用食堂設(shè)備的使用禁忌了,希望對大家有所幫助,有需要的可以與成都美迪威廚房設(shè)備有限公司聯(lián)系。